Toplu yemek firmalarının personeli kendi mutfaklarında değil, hizmet verdikleri fabrika, hastane, okul ve ofislerin mutfaklarında çalışır. Catering PDKS'si her müşteri mutfağını ayrı bir çalışma noktası olarak tanımlar; personelin hangi müşteride ne kadar çalıştığı hem bordro hem hizmet faturası için hazır olur.
Catering ve Toplu Yemek için PDKS: tipik ihtiyaçlar
- Personel çok sayıda müşteri mutfağına dağılmıştır.
- Vardiyalar sabahın erken saatinde başlar; hafta sonu ve tatil çalışması yaygındır.
- Müşteri bazında çalışma süresi hizmet faturasının dayanağıdır.
- Personel müşteriler arasında görevlendirilir.
Nasıl kuruyoruz
Her müşteri mutfağı bir giriş alanı ve lokasyondur. Mutfak girişine bir tablet konur ya da personel alanın içinde mobil uygulamayla okutur. Görevlendirme ile bir personel başka bir müşteriye geçtiğinde çalışma süresi o müşterinin lokasyonuna yazılır. Raporlar müşteri bazında süzülür; hizmet faturasının dayanağı olan süre ay sonunda hazırdır.
Hangi giriş yöntemi
- GPS PDKS: Müşteri mutfaklarında konumlu okutma.
- Kiosk PDKS: Büyük mutfaklarda girişte tablet.
- QR PDKS: Kendini yenileyen kod.
Kullanılan özellikler
- Çok lokasyon: Her müşteri mutfağı ayrı nokta.
- Resmî tatil ve arife: Tatil çalışmasının doğru ücretlendirilmesi.
- Raporlar: Müşteri bazında çalışma süresi.
- Anlık durum: Hangi mutfakta kimin görevde olduğu.
Bordro ve aktarım
Puantaj bordro programınıza şablonla aktarılır; müşteri bazında süreler ayrıca Excel olarak alınır ve faturalamada kullanılır. Ayrıntılar bordro programlarına aktarım sayfasında.
Uyum ve kayıt
Resmî tatilde ve hafta tatilinde yapılan çalışma türüne göre ayrılır; erken başlayan vardiyalarda gece çalışması kuralı uygulanır.